午餐肉和火腿腸能經(jīng)常吃嗎

大多數(shù)孩子都喜歡吃火腿腸，在這里要奉勸各位家長(zhǎng)，兒童食用火腿腸應(yīng)適可而止。午餐肉是罐裝食品，含有防腐劑，多吃對(duì)身體有害無益，而且含有大量肥肉，脂肪、膽固醇高。午餐肉鹽分含量也高，所以不宜多食午餐肉，會(huì)帶來增肥、高血脂、高血壓等疾病。

首先，火腿腸營(yíng)養(yǎng)素單一，不能滿足兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。兒童正在長(zhǎng)身體，長(zhǎng)智慧，這顯然會(huì)造成不利的影響。其次，火腿腸在制作過程中，添加有一定量的防腐劑以延長(zhǎng)其貨架期。這些化學(xué)防腐劑在數(shù)量較少時(shí)不會(huì)構(gòu)成對(duì)人的威脅，工廠也正是據(jù)此制定其在火腿腸中的添加劑量的，但長(zhǎng)期大量地食用，就相當(dāng)于攝入較高含量的化學(xué)物質(zhì)。兒童體內(nèi)富集此類化學(xué)物質(zhì)達(dá)到一定程度后，人體血液中的低鐵血紅蛋白就可能被這類化學(xué)物質(zhì)與肉類反應(yīng)生成的物質(zhì)破壞，失去運(yùn)氧的能力，從而導(dǎo)致兒童頭暈、頭痛、嗜睡、惡心、嘔吐等癥狀的發(fā)生，對(duì)身體造成很大傷害。

午餐肉的制作過程與食用風(fēng)味都與火腿腸差不多，也是兒童喜愛的食品。因此，這里也應(yīng)提醒家長(zhǎng)，兒童也不要大量長(zhǎng)期食用午餐肉。