山莓的吃法

山莓的吃法

我們上文中說過,山莓在西方人的餐桌上出現(xiàn)得比較普遍,喜愛甜點的西方人就喜歡用這種酸甜的漿果來制成美味餐后甜點,為了給日常生活增加點西式風情,不妨在家試試做些山莓甜點吧,讓男人也對你刮目相看!

山莓冰激凌


準備材料:山莓、雞蛋、淡奶油、白砂糖

做法:

1、取兩個雞蛋,只留下蛋黃放在碗中;

2、加入適量的砂糖和清水,攪拌均勻后隔水加熱;

3、熱后用打蛋器快速攪拌,打到發(fā)起來;

4、打到雞蛋糊粘稠,顏色變淡并且體積膨脹時再加淡奶油和砂糖繼續(xù)打發(fā);

5、把樹莓洗干凈后打碎,加入碗中和雞蛋糊攪拌均勻;

6、把5中的半成品放入容器冷凍,每隔1個小時拿出來用打蛋器攪打一次,打3-5次即可,攪打次數(shù)越多成品越蓬松。

山莓果醬


準備材料:山莓、糖漿、檸檬、砂糖

做法:

1、把山莓洗干凈放入白砂糖攪拌均勻,加少許清水小火熬制;

2、熬煮中撇去產(chǎn)生的浮沫,熬煮到果醬漸漸濃稠的時候,加入適量糖漿;

3、取半個檸檬,對著鍋擠出檸檬汁,繼續(xù)熬制到山莓呈凝結(jié)狀態(tài)即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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