很多人都不知道八月瓜是什么,其實(shí),八月瓜又名九月炸,它是在每年的八、九月份才成熟的果品,而且成熟了的,會自然地裂開一條大大的口,所以也有人叫它九月炸。八月瓜主要是生長在我國的河南部分山區(qū);它是一種野生果品,我國中南、華東和川渝、云南鹽津縣一帶、陜西、甘肅等地均有分布。
八月瓜的果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,為無污染的綠色食品,有“土香蕉”之稱。它主要是具有很高的藥用價(jià)值,是國家有關(guān)部門重點(diǎn)保護(hù)和開發(fā)的五大類珍稀中藥材之一;也是加工食品、保健品、藥品的重要原材料,將在食品、飲料、保健品、藥品領(lǐng)域大展拳腳。