雞蛋酒的做法是在碗內(nèi)打雞蛋一個,攪拌均勻,用煮沸的甜酒沖入,使雞蛋成花絮狀,這樣一碗美味可口又富含營養(yǎng)價值的雞蛋酒就成型了。雞蛋酒作為彝族人民的保健酒,它所含有的營養(yǎng)價值不是一般的酒能夠比擬的。它具有治療慢性疾病、豐胸、提神的功效,但是這樣并不是意味著雞蛋酒就可以狂喝不停。任何東西都是有個進食限度的,雞蛋酒也一樣。
問:雞蛋酒可不可以多喝?
答:甜酒原汁中含有少量的酒精成分,其酒精含量約為2%―3%之間。一般情況下,成人每天飲用150~200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內(nèi)火較重的人更不宜多吃。
媽網(wǎng)百科碎碎念:雞蛋酒雖然是保健酒,但它還是酒,酒精對人體的危害不會因為加入中藥而減弱。所以,不管是哪一種的保健酒,飲用控制好量,寧少勿多。酒喝多了會傷肝,而且保健酒里添加的補益類的中藥材易使人上火。