罐裝的午餐肉吃起來很方便??梢蕴统鰜砬衅瑪[盤便可以上桌食用,也可用來涮火鍋或做湯。
下面介紹給大家介紹一下午餐肉夾餅,首先準(zhǔn)備水60克,加2克干酵母,8克奶粉,4克糖,2克鹽,攪勻放30分鐘。另取高粉200克,加2克鹽,10克糖,70克水。把料拌開,把水也倒進(jìn)去拌勻,加15克黃油,揉勻。
把肉放在熱水鍋里發(fā)酵,發(fā)一個(gè)鐘。平均分成5份,分別滾圓松弛,,用生粉做手粉搟成薄餅,放在烤盤上,進(jìn)有點(diǎn)余熱的烤箱,最后發(fā)酵30分鐘。番茄和午餐肉切成小丁放點(diǎn)蒜蓉炒香,生菜掰開洗干凈控干水??鞠漕A(yù)熱到250度放中層烤5分鐘左右看到餅鼓的像小皮球就行了。