菊花金銀花茶的沖泡方法是怎樣的呢?其實跟金銀花茶的沖泡差不多,可根據金銀花茶的等級分為三種不同的泡法,如下:
簡易花茶泡法
一般采用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡,取適量菊花和金銀花入壺,用100℃初沸水沖入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。
一般花茶泡法
泡用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋,5分鐘后聞香氣,品茶味。此類菊花金銀花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。
復雜花茶泡法
由于高檔的金銀花茶的泡法比較復雜,在茶具、水溫、時間和飲用上都有一定的講究,因此菊花金銀花茶的復雜泡法如下:
1、首先用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯于茶盤內,取金銀花茶和菊花茶入杯;
2、用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手托茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程;
3、沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來,精神為之一振。