一提起甜酸角,可能很多人都不太熟悉,但是在云南地區(qū),甜酸角是那里的特產(chǎn),人人都十分熟知。酸角又稱羅望子,除了在云南常見,國內(nèi)其他地方都很罕見。甜酸角的形狀是彎鉤形的,也有點像我們的青豆。
酸角有兩個類型:甜型和酸型。據(jù)研究表明,甜酸角的果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在比很多水果都高。甜酸角的外殼薄且脆,它的果肉粘性強(qiáng),一般都是粘附在果子上,甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸,檸檬酸等成份??偟膩碚f,甜酸角是一種營養(yǎng)很豐富的果實。