下面一道看著黑乎乎,毫不起眼的甜湯,不僅香甜美味,而且常吃可以烏發(fā)補(bǔ)血哦。因?yàn)檫x用的食材里,黑豆具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效;桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾腎的作用,常食此湯可補(bǔ)腎,潤(rùn)發(fā),烏發(fā),補(bǔ)血安神;非常適合做為在冬天里的熱食甜品。下面我們一起來學(xué)習(xí)黑豆桂圓紅棗湯的做法。
食材:黑豆50g、紅棗50g、蓮子50g 、桂圓肉15g。
做法步驟:
1、將黑豆、紅棗、蓮子洗凈,提前在清水中浸泡。
2、鍋中放八分滿的水,將泡好的黑豆、紅棗、蓮子同桂圓肉一起放入鍋里,用小火煮1小時(shí)。因?yàn)榧t棗的外皮比較厚實(shí),最好劃開或者切成兩半煮。
3、用湯匙撇去湯上的浮渣。等到水熬得比原來減少1/3左右的時(shí)候,黑豆桂圓紅棗湯就煮好了。