相信大家也吃了不少土豆牛肉咖喱飯了,但是你又了解土豆牛肉咖喱飯的營養(yǎng)價值嗎?如果你還不知道的話,那就快快來媽媽網(wǎng)了解土豆牛肉咖喱飯更詳細的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值了。
土豆牛肉咖喱飯中的土豆含有的蛋白質(zhì)比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。食用土豆牛肉咖喱飯可以補充豐富的蛋白質(zhì)和維生素C。
土豆牛肉咖喱飯中的牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含維生素B6。蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
土豆牛肉咖喱飯中的咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲??о艽龠M血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的??о€具有協(xié)助傷口復合,預防老年癡呆癥的作用??о梢愿纳票忝?,益于腸道健康。