桂圓紅棗蓮子湯的桂圓、紅棗都是甜味的藥材,所以這款湯做成甜湯就最好啦。做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,首先準(zhǔn)備好桂圓、紅棗、銀耳。注意在買(mǎi)藥材的時(shí)候要到正規(guī)一點(diǎn)的藥材鋪選購(gòu),也可以根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好選擇不同品種的藥材,也要注意不要被騙了。下面一起看下怎么做吧。
材料:桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子二十顆、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)
紅棗與桂圓也要用清水泡發(fā)后,洗凈瀝干。
材料準(zhǔn)備好之后,準(zhǔn)備好煮鍋,將桂圓、紅棗、蓮子倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。然后蓋上鍋蓋,大火燒上汽后改小火,壓20-25分鐘即可。
如果想要健康點(diǎn)可以不加糖,但是可能味道會(huì)淡一點(diǎn)。但是蓮子可能會(huì)有點(diǎn)苦,所以加糖比較好。