干桂圓和鮮桂圓的區(qū)別

干桂圓和鮮桂圓的區(qū)別

干桂圓其實(shí)是由鮮桂圓曬干加工制作而成的,是同一樣?xùn)|西,也就是龍眼。

干桂圓的重量會(huì)比鮮桂圓輕,因?yàn)楦晒饒A的水分基本上已經(jīng)蒸發(fā)掉了。新鮮桂圓的肉色是透白透白的,而且水嫩,干桂圓的肉色是暗褐色的。新鮮桂圓肉吃起來(lái)鮮甜有汁,干桂圓吃起來(lái)就好像紅糖味道一樣,口感有點(diǎn)像軟糖。

干桂圓可以用來(lái)煲湯、做菜、泡茶,而鮮桂圓一般都是直接吃的。鮮桂圓會(huì)比干桂圓更容易上火,干桂圓會(huì)比較溫和一點(diǎn)。

在廣東人眼里看來(lái),干桂圓和鮮桂圓是完全不同的兩種東西。為什么呢?因?yàn)楦晒饒A屬于藥材的一種,可以益氣補(bǔ)血,安神寧神,幫助人入睡,是一種滋補(bǔ)而又不膩的藥材。而鮮桂圓屬于水果的一種,雖然鮮甜可口,但是就容易上火,和荔枝一樣。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果