冬寒菜稀飯怎么做好吃

為了讓冬寒菜稀飯更加的好吃跟營養(yǎng)，我們其實可以加入雞肉，下面就來跟大家分享一下：

冬寒菜雞肉稀飯的制作材料：

主料：白米、雞肉、冬寒菜。

調料：青辣椒粒、蔥絲、姜絲、野香菜、精鹽等。 

1、首先我們要將雞肉洗干凈，如果是買了一整只雞的網友朋友們，就要將雞宰殺，褪洗干凈。剖開取出雞雜，洗凈，切碎，然后待用。接著要把白米淘洗干凈，白米也是放到一旁浸泡待用。

2、砂鍋上火，然后放入全雞，注入清水，旺火煮開，改用小火燉煮，至離骨時取出雞，砍下雞頭，撕下雞肉。骨架放回原鍋，下米，加水、姜絲、雞雜， 旺火煮沸，改用小火熬至米化為粥，拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、（除了雞頭等比較難處理跟不食用的部位）都置于粥中，就可以上桌了。

3、第二步驟是給買了全雞的朋友們看的，若是買了雞肉的朋友們，就要先用砂鍋把稀飯給煮熟，待稀飯差不多到了快十分熟的時候，我們就可以放入雞肉了，接著再讓它翻滾大概七八分鐘，這時候我們再放入冬寒菜，待它翻滾兩分鐘。

4、最后，就可以了，砂鍋會很燙，所以拿的時候要特別小心。