檳榔芋蒸扣肉是一種營養(yǎng)價值極高的菜肴,其營養(yǎng)豐富,富含許多豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等,然而,檳榔芋蒸扣肉有什么營養(yǎng)價值呢?下面,媽網百科為大家解答。
1、檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質蔬菜,肉質細膩,具有特殊的風味,且營養(yǎng)豐富,含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份,具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效。
2、檳榔芋頭中含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。
3、五花肉富含豐富的蛋白質、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體所必需的氨基酸,其中蛋白質與氨基酸的比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易被人體消化吸收。
4、此外,五花肉還含有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。適當?shù)氖秤?,其對身體的健康有益。
由此可見,檳榔芋蒸扣肉的營養(yǎng)價值極高,適當?shù)氖秤茫瑢θ梭w的好處多多。建議大家可適當?shù)氖秤脵壚朴笳艨廴?,很值得一試哦?