檳榔芋條是一種傳統(tǒng)的食材,其以其獨特的營養(yǎng)價值及功效日益深入人心,且其口感極佳,老少咸宜,因而,其備受大眾的青睞。然而,檳榔芋條怎么做?下面,大家就一起來看一下。
做法一:翻砂芋條
準(zhǔn)備材料:檳榔芋條、調(diào)和油、白糖250g、鹽10g
做法:
1、將檳榔芋條,用少許鹽拌勻,接著往鍋里倒入適量的油,將準(zhǔn)備好的檳榔芋條一部分一部分的放入鍋中,然后將檳榔芋條全部油炸,然后撈起瀝干油分備用。
2、鍋洗凈,起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠后熄火,快速倒下炸好的檳榔芋條不停的翻炒,直至糖都均勻裹上檳榔芋條即可。
做法二:芋泥
準(zhǔn)備材料:檳榔芋條、白糖
做法:
1、將檳榔芋條放入蒸鍋里蒸熟,把蒸好的芋條放到炒菜的鐵鍋里弄碎至變成泥。
2、接著放入適量的白糖,白糖的量依自己的口味而定。
3、開小火,將糖與芋泥不停的攪拌,直到糖完全融化進(jìn)芋泥即可。
做法三:豉香檳榔芋蒸排骨
準(zhǔn)備材料:檳榔芋條、仔排、蒜頭、油少許、蒜片、豆豉、干椒絲、料酒少許、醬油、生抽、鹽、雞精、蔥花少許
做法:
1、將檳榔芋條切小塊,仔排斬小塊后飛水瀝干,蒜頭去皮切塊,備用?! ?
2、往鍋內(nèi)加入少許油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋塊、排骨,淋少許料酒翻炒至水分微干,加入干椒絲、淋醬油、生抽,翻炒幾下,在加入適量的鹽、雞精,翻炒均勻,然后裝碗備用。
3、移入高壓鍋中,待大火上氣后,中火蒸十五分鐘關(guān)火。取出后撒少許蔥花裝飾即可。
以上就是檳榔芋條的做法大全了,喜愛吃檳榔芋條的朋友們快來試一試吧,其口感極佳,很值得一試。