在平時吃飯的時候,有些人總是喜歡喝點湯,喝湯確實對身體好處多多,但是哪種湯既簡單又好喝呢?雞蛋湯當屬簡單又營養(yǎng)的湯肴之一,而加入了紅糖的雞蛋湯味道雖然獨特了點兒,但是人家營養(yǎng)價值高呀,最關鍵的是它的做法可是非常簡單的,幾分鐘就能輕松搞定美味的紅糖雞蛋湯!
做法一
主料:雞蛋100克、棗(干)20克、蒲黃10克、當歸15克、益母草30克
調料:赤砂糖50克、黃酒100克
步驟:將五靈脂、蒲黃、全當歸、益母草裝在紗布袋內,扎口;然后再放在大瓦罐中,倒入清水,用旺火煮20分鐘;最后雞蛋的入鍋內,加入紅糖、黃酒,轉用文火再煨40分鐘即成。
做法二
主料:姜1小塊,甜紅棗4—6枚
步驟:先把生姜去皮切成細絲或者切塊,紅棗洗凈,再將姜和紅棗一起放在適量清水中,煮沸10分鐘,然后放入紅糖再煮開,然后打兩個雞蛋到里面,大火開一小會兒就可以關掉了,鍋蓋不要急著打開,用余溫把雞蛋煮熟。那種沒有完全熟透的中間還有點點爛糊的那種雞蛋最好吃啦。
媽網小碎語:看了上面的兩種做法以后,大家一定都覺得紅糖雞蛋湯的做法很簡單了吧!在平時的飲食中不妨做做這道美味的紅糖雞蛋湯,你肯定能越喝越健康的哦!