一般情況下,咸菜炒粉皮是一般人都可以食用的食物。不過有部分人也是需要注意的。咸菜炒粉皮如果處理不當?shù)脑挘滩司蜁芟?,從而?dǎo)致整道菜都很咸。菜太咸的話,不適合糖尿病患者食用。
糖尿病患者的飲食應(yīng)減少鹽分的攝取。因高鹽飲食是高血壓的重要致病因素,而高血壓又會提高中風(fēng)和心血管疾病的危險機率。因而控制鹽的攝取是糖尿病病人不可掉以輕心的。要減少攝取鹽分,煮菜時應(yīng)少用鹽,以及蠔油、醬青、辣椒、番茄醬等調(diào)味品。同時,盡量食用新鮮食物,避免吃罐頭魚、罐頭湯、罐頭肉類等罐頭食品,少吃咸菜、咸魚、咸蛋等腌漬食物。