雞腰子的營養(yǎng)價值

隨著人們對吃食的越來越挑剔，越來越多的人對正常的肉塊不是非常喜愛，反而越來越愛吃動物內(nèi)臟類的肉品。而這其中又是許多人常吃到且頗為喜愛的就是雞腰子。許多老一輩的人都甚為不解，為什么不愛吃肉塊反而偏愛內(nèi)臟呢？這些內(nèi)臟中我們又能獲得營養(yǎng)嗎？今天我們就將第二個疑問為大愛解開。

雞腰子既有營養(yǎng)又含豐富的維生素A，而且其中所含的維生素A又是寶寶生長發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營養(yǎng)素。雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，它的形狀如卵，略小于鴿蛋，色乳白，質(zhì)細(xì)嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝?nèi)ゼ纯墒秤?。它大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、后兩面，內(nèi)、外側(cè)兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。作為雞的腎臟器官的雞腰子可以幫助我們?nèi)梭w從中汲取自身腎臟器官所需的營養(yǎng)元素，雞腰子加以人參酒就對補(bǔ)腎具有良好的功效。