冬寒菜又叫做冬莧菜,也叫做馬蹄菜,吃起來(lái)口感滑滑的,有的人喜歡吃,有的人就很厭惡。冬寒菜吃的是幼苗或者嫩莖葉,口感很嫩滑。
冬寒菜的一般做法是煮湯或者清炒,營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的,也有一定的藥用價(jià)值。清炒的話可以和肉片一起炒,美味簡(jiǎn)單。如果做湯的話,可以清熱解毒呢。
但是冬寒菜性質(zhì)比較寒涼,并不適宜天天吃,吃得多的話很容易會(huì)有體虛頭暈的現(xiàn)象,所以體質(zhì)虛弱的女性就要注意不要吃多了。
尤其是經(jīng)期前后的女性,要吃的話一定要注意適量。