西米露是從國(guó)外引進(jìn)的,也因此市場(chǎng)上出售的西米露包裝上都會(huì)寫(xiě)著“正宗泰國(guó)進(jìn)口”的字樣,只為表示其質(zhì)地純正。當(dāng)然了再好的質(zhì)地,也得有好的做法才行!下面就介紹兩種西米露的做法供大家參考。
椰漿芒果西米露
材料:芒果、椰漿、西米、白砂糖
做法:1、芒果去皮,果肉切丁。
2、西米放入沸水鍋中煮至中心還有一個(gè)小白點(diǎn)的狀態(tài),撈出過(guò)涼水。
3、鍋中再次燒水,再次放入西米,并加入白糖、椰漿、芒果丁,再次煮至沸騰即可。
PS:喜歡吃?xún)龅倪€可以把煮好的椰漿芒果西米露放入冰箱中冷藏一會(huì)再吃。
牛奶木瓜西米露
材料:蜜瓜、西米、冰糖、牛奶
做法:1、將水煮沸,加入西米,中火煮大約8分鐘。這時(shí)候的西米,是半透明狀態(tài)的,中間只有一個(gè)小白點(diǎn),我們需要將它撈出過(guò)冷水,然后瀝干備用。
2、將木瓜洗凈去皮去籽,切小塊,然后與牛奶、西米一同放入鍋中煮大約2分鐘。
3、這時(shí)候西米就是全透明了,我們?cè)偌尤氡?,煮至冰糖完全溶解就可以食用了?