綠豆粉皮怎么做好吃

綠豆粉皮怎么做好吃

綠豆粉皮因為加了綠豆粉在里面,吃起來不但爽口,口感還比一般的粉皮好很多,多了綠豆的香味。在外面的吃早餐的時候也會有這種綠豆粉皮吃,可想而知,這種綠豆粉皮是很歡迎。一般綠豆粉皮都是用來涼拌的,涼拌綠豆粉皮的做法是這樣的。

(1)綠豆芽去根洗凈,然后放在開水里面焯一下,撈起來瀝干水分。

(2)將綠豆粉皮在涼水內(nèi)泡軟后切成絲,或者切成短塊型。

(3)把泡好的綠豆粉皮絲放開水鍋內(nèi)焯透,放涼后和豆芽放在一起,然后要把一些大蒜搗碎成泥。

(4)將綠豆粉皮和豆芽拌在一起,這時就可以加入精鹽、醋、蒜泥、醬油,調(diào)拌均勻后放入盤內(nèi),灑上香油或者麻油就可以上桌。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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