綠豆粉皮是我們現(xiàn)在所熟知的粉皮,在粉皮里面添加了天然的綠豆粉,這樣的粉皮不僅營養(yǎng),還很美味爽口。一般來說,我們也可以在家自制粉皮。現(xiàn)在來說,綠豆粉也可以在外面買來。我們一起看看綠豆粉皮的營養(yǎng)價值。
綠豆粉皮一定要用純綠豆添加而制成,所以綠豆粉皮中含有豐富的蛋白質(zhì),其中綠豆中的磷脂有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能,據(jù)研究,綠豆還含有一種球蛋白多糖,能加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收。大家也知道,綠豆有還有清熱解毒的功效哦。可以說綠豆粉皮是百利無一害。