白菜燉粉皮的食材購買

白菜燉粉皮的食材購買

粉皮好吃、筋道,因此受到不少消費者的喜愛。那么白菜燉粉皮這道菜在購買的時候,需要注意什么問題呢?目前市場上有很多粉皮的假冒偽劣產(chǎn)品,一般來說,好的粉皮價格在5元一斤左右,低于5元價格的則有可能存在質(zhì)量問題。不好的粉皮會存在煮不爛的情況,商販介紹說,不好的粉皮可能會兌有明膠等東西,從包裝和外觀一般是看不出來的。所以消費者在購買的時候,切記不要貪小便宜,價格便宜的一定不是質(zhì)量好的。

挑選白菜時,不要將菜梗去凈,因為菜梗營養(yǎng)豐富,維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量都比菜心高,而且能夠保護(hù)菜心。購買時一看顏色二看大小三看外表,盡量挑選個大、顏色白,而且菜卷卷得很密實的,這樣的大白菜既新鮮又好吃,吃起來口感很好。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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