花椒油怎么吃

花椒油怎么吃

花椒油又香又麻,做菜的話是畫龍點(diǎn)睛的調(diào)味料。下面媽媽網(wǎng)百科教大家做一下花椒茄子。

材料:茄子二個(gè)、青椒二個(gè)、紅椒一個(gè)、大蒜數(shù)瓣、鹽4克、生抽10克、花椒油5克、芝麻油10克、糖5克

做法:

1、茄子洗凈,整個(gè)放在籠格中,上火蒸透,茄子大小有不同,時(shí)間所需也不同,一定要蒸透才好吃。這個(gè)菜最好提前把茄子蒸熟,拌的時(shí)候茄子已經(jīng)涼了是最好的。

2、辣椒用金屬餐夾夾著放在灶上燒熟,邊燒邊翻面,辣椒表面出現(xiàn)糊點(diǎn)最好了。

3、將燒好的辣椒放在水龍頭下洗去糊點(diǎn)。

4、將辣椒去籽切碎,大蒜也切碎,放在碗里,加鹽,生抽 糖花椒油芝麻油,大家可以根據(jù)自己的愛好放調(diào)味料,也不一定要按照這里的。

5、蒸好的茄子,用簽子劃成茄條,放在深盤里面,將拌好的辣椒倒在茄子上面,邊吃邊拌吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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