雞肝怎么做好吃?雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。用雞肝做出的雞肝泥老少皆宜的食品,不僅營養(yǎng)好消化,而且還很美味哦!
雞肝泥
食材:雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜。
做法:
1、雞肝一份,清晰干凈,用清水泡上一個小時以上,中間換水?dāng)?shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜,把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。
3、煮熟的雞肝掰小塊,用大勺子壓碎。過濾成這么細細的雞肝泥。
4、磨出來的雞肝泥很干,很細膩,可以放在粥里面,或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃,每次一勺子就足夠啦。