大家走在大街小巷上,可能都會(huì)看到煎餅卷串,可見煎餅卷串是一種非常常見的小吃。煎餅卷串主要來源于北方,但現(xiàn)在在南方一樣也可以看到街上有買煎餅卷串的??梢?,煎餅卷串已經(jīng)深受南北方人們的歡迎了。
煎餅卷串主要是由粗糧制作的一種面餅,制作的粗糧包括有麥子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,而且不僅可以作為小吃,還可以作為主食中的一種。煎餅卷串是將面活好后,煎成面餅后,裹進(jìn)其他的蔬菜,例如:大蔥、土豆絲、胡蘿卜絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等,還可以搭配甜醬、辣椒醬等各種醬料一起食用,非常美味可口。