豬蹄燉什么好

豬蹄燉什么好

豬蹄燉湯,喝著暖身,而且營養(yǎng)也不叫豐富,就是熱量太高,過于油膩所以只適合偶爾吃上一頓。黃豆、花生用來燉豬蹄是比較常見的搭配,其中豬蹄燉花生具有催乳的效果,而大家都公認豬蹄燉黃豆是最營養(yǎng)的做法,事實是否如此呢?豬蹄和什么一起燉比較好啊。

【豬蹄燉黃豆】

原料:黃豆、豬蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

做法:

1、黃豆要提前浸泡哦,之后將其放在冷水中浸泡3小時,泡軟。

2、洗凈豬蹄,用刀刮去細毛,剁成塊,放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

3、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋里,煲15分鐘后取出。

4、將豬蹄湯移入砂鍋中,加入生抽、老抽、糖中火慢燉。

5、豬蹄會粘鍋底呢,所以燉五分鐘左右用筷子拌一下,不要讓它沾鍋底。

6、湯汁變濃后即可出鍋,享受這香噴噴的豬蹄湯啦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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