豬蹄燉什么好

豬蹄燉什么好

豬蹄和什么一起燉好呢?大家都知道豬蹄可以和黃豆、花生、蓮藕或者栗子一起燉湯,豬蹄和哪個(gè)開始燉湯比較好呢?其實(shí)豬蹄和這些食材燉湯都是不錯(cuò)的,豬蹄還有和淮山或者山藥一起燉湯。豬蹄燉花生,豬蹄燉黃豆都是大家常喝到。在這嚴(yán)寒冬日,燉一鍋熱熱的豬蹄湯,喝下去暖肚子,美容效果還不錯(cuò),那就是要試試豬蹄燉花生紅棗湯了,一起看看具體怎么做吧。

【豬蹄燉紅棗花生】

原料:豬蹄、花生、紅棗、料酒、姜、鹽。

做法:

1、首先將豬蹄清洗干凈,沒去毛的話要干凈去毛哦,之后剁成塊,放入熱水中焯3-5分鐘。

2、焯豬蹄的時(shí)候可以加入料酒或者姜片呢,這一步主要是撇開浮沫,這樣熬出來的豬蹄湯味道會(huì)比較清。

3、花生要提前泡好哦,提前浸泡2-3個(gè)小時(shí)比較好,紅棗也洗凈。

4、鍋中放入適量清水,加入豬蹄、花生以及紅棗,還要加入料酒以及姜片,大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

5、小火慢燉1個(gè)半小時(shí)或者2個(gè)小時(shí)就ok了,之后加入鹽調(diào)味吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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