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皮蛋蝦仁粥含有鎂、鐵、鈣、磷等微量元素,所以皮蛋蝦仁粥的營養(yǎng)價值也挺高的。主要可以概括為以下幾點:
1、蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素,可以保護心臟,減少血液中的膽固醇含量,擴張動脈血管,防止動脈血管硬化。
2、蝦仁含有天然的抗氧化劑——蝦青素。所以喝皮蛋蝦仁粥可以抗老化,還可以消除時差。
3、皮蛋含有較多的礦物質(zhì),可以保護大腦,有助于腦部開發(fā),提高智商。
所以適量食用皮蛋蝦仁粥,對心血管、腦部、皮膚都有好處。