皮蛋蝦仁粥的食用禁忌

皮蛋蝦仁粥的食用禁忌


皮蛋蝦仁粥的食用禁忌如下:

1、皮蛋蝦仁粥和維生素C不能同吃。維生素C會和蝦仁中的物質(zhì)生成令人致死的三價砷,所以同吃是非常危險的。

2、皮蛋蝦仁粥不能加瘦肉。皮蛋瘦肉粥,是很常見的一款粥點,但蝦仁和豬肉一起吃會有損精氣,所以皮蛋蝦仁粥里面不能加瘦肉

3、吃完皮蛋蝦仁粥之后,不能馬上吃水果。像柿子、石榴、山楂、葡萄這些水果,含有鞣酸,會和蝦仁里面的鈣離子結(jié)合成不能被消化的化合物,會引起腹瀉、嘔吐等狀況。

4、皮蛋蝦仁粥不能加紅糖食用,皮蛋和紅糖是相克的食材,所以不宜同吃。

對于皮蛋含鉛的傳言,并非空穴來風(fēng)的。由于皮蛋的制作過程中會加入氧化鉛或氧化銅進行腌制,所以如果蛋殼破裂,這些重金屬元素就會滲入皮蛋當(dāng)中。因此,多食皮蛋,容易導(dǎo)致鉛中毒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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