我們知道柚子營養(yǎng)充足,柚子茶很受大眾歡迎,只是有些人還是不適合飲用柚子茶的,對此下面我們就簡要介紹下哪些人不適合食用柚子茶,談?wù)勗谑秤描肿硬钑r需要注意些什么問題。
一般是建議糖尿病人忌飲柚子茶,因為柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料,糖分過高,不適合糖尿病病人飲用。不喜歡甜食的人少飲。針對不喜歡吃的太甜個人或老人,可以把蔗糖量減低一半甚至更少,只放50克蔗糖的量,這樣的量對于血糖、血脂較高的人比較合適。若擔(dān)心減少蔗糖會導(dǎo)致柚子茶苦味太重,可適當(dāng)延長腌制和熬制時間。反之,針對喜食苦味的消費者,則可少放蔗糖,多加白瓤,縮短腌制和熬制時間。
在存放柚子茶方面,一般是建議冷藏,因為柚子茶其實是很容易變質(zhì)的,特別是在高溫條件下,尤其天氣比較炎熱的夏季,不宜存放時間太長,否則容易霉變,長出細(xì)小的白毛。而若是柚子茶發(fā)生霉變,則不能食用,否則有害健康。