其實(shí)牛蒡茶的營(yíng)養(yǎng)功效很強(qiáng)大,牛蒡茶可調(diào)節(jié)血糖血脂,降血壓、膽固醇,健脾胃,補(bǔ)腎壯陽(yáng),對(duì)糖尿病、類風(fēng)濕、肥胖癥、癌癥有明顯的效果。不僅僅如此,牛蒡茶還有很好的美容功效。
《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無(wú)毒,通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點(diǎn),符合中醫(yī)“一消,必有一補(bǔ)”的理論。世界著名的營(yíng)養(yǎng)保健專家艾爾·敏德?tīng)柌┦吭谄渌摹犊顾ダ鲜サ洹分羞@樣描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛(ài),它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營(yíng)養(yǎng)藥草。牛蒡可每日食用而無(wú)任何副作用,且對(duì)體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能。 此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì),可與人參媲美,有“東洋參”的美譽(yù)。
中國(guó)《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》、《中藥大辭典》等國(guó)家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個(gè)方面:第一,有促進(jìn)生長(zhǎng)作用;第二,有抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì);第三,有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風(fēng)散熱、解毒消腫,用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏,外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。