海椰子的吃法主要是用來煲湯。它是一種夏天煲湯的好材料,制成中藥的海椰子性質(zhì)偏寒,可以中和掉雞的溫?zé)嵝再|(zhì),所以常常用來煲雞湯,下面我們一起看看海椰子怎么吃吧!
川貝海椰子燉雪梨
材料:花旗參6克,川貝母9克,海椰子100克,雪梨2個(gè),瘦肉200克,涼開水4杯
1、雪梨去皮去心,花旗參、海椰子切片洗凈。
2、花旗參、海椰子、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅,再注入涼開水,蓋上。
3、隔水猛火燉15分鐘后,改慢火燉3小時(shí)即可。
海椰子燉瘦肉
材料:海椰子2個(gè),瘦肉250克,雪梨1個(gè),南北杏適量,姜1片,清水4碗,鹽適量
1、海椰子洗凈,用溫水泡30分鐘;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。
2、將海椰子、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中,加入4碗清水,煲1.5小時(shí)。
3、用剪刀將海椰子剪成小塊,再繼續(xù)煲半小時(shí)。
4、帶湯即將燉好的時(shí)候加入適量鹽調(diào)味即可食用。