我們都知道不同的制作方式,會讓使得牛排的口感和味道,都會有著很不一樣的感覺。西餐牛排作為一種商務(wù)活動里面待人接物中常見的食物,很多人都比較喜歡吃。牛排固然好吃,但是也講究吃法,從吃牛排的姿勢和方法能夠看出一個人的修養(yǎng)哦。那么一份美滋滋的牛排擺放在你的面前,你可知道應(yīng)該怎么切呢?就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家做詳細的解答吧。
首先,吃西餐牛排是一種禮儀,特別是跟客戶在西餐廳里面進行商務(wù)洽談,一個文明的舉止可以幫助在對方心目中留下深刻的印象哦。因此我們必須要注意切割牛排的方法。首先以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一條。切下來的一小條食物,仍覺得太大,可以再切成適口大小的肉塊。吃的時候,用叉子叉著肉塊再沾醬汁食用,如果搭配紅酒,一口肉一口酒,口感風味會變得完全不同,甚至會有終身難忘的感覺呢!
媽網(wǎng)百科碎碎念:牛排一次全切好,除了不雅觀、不合禮儀外,肉汁易流失且散熱太快,影響口感和風味。牛排應(yīng)趁熱食,否則溫度一低,會使牛排的鮮度降低。