豆豉鯪魚(yú)炒油麥菜的做法

豆豉鯪魚(yú)炒油麥菜，吃過(guò)這道美食的人應(yīng)該不在少數(shù)，獨(dú)特風(fēng)味的豆豉香味加上鯪魚(yú)的魚(yú)香，再配上口感清脆的油麥菜，完完全全的征服了吃貨們的胃！不管是在外面吃飯還是在家里，如果看到了豆豉鯪魚(yú)油麥菜，人們總是會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)開(kāi)開(kāi)胃！這里，咱就不用出去吃了，媽網(wǎng)百科就來(lái)教你如何做出美味的豆豉鯪魚(yú)油麥菜！

食材：油麥菜500克、甘竹牌豆豉鯪魚(yú)半罐、蒜頭3瓣、鹽適量、白糖半個(gè)湯匙

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，甘竹牌豆豉鯪魚(yú)，油麥菜，將油麥菜洗干凈控干水分，切成兩段，然后將蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚(yú)；

2、在炒菜的時(shí)候，不用另外放油，就取罐頭鯪魚(yú)里面的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭，爆香蒜頭后，倒進(jìn)油麥菜，一定要大火，不然會(huì)出水的

3、油麥菜炒至軟身后，撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚(yú)，繼續(xù)爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚(yú)弄成小塊，放進(jìn)白糖，加少量鹽，因?yàn)槎刽N魚(yú)本身有咸味，可以裝碟啦！

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：簡(jiǎn)單的三個(gè)步驟，美味的豆豉鯪魚(yú)油麥菜就新鮮出爐啦！想要吃這道美味的親們，就趕緊來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！