柿子的吃法

柿子的吃法

別看柿子是一水果,以為它只有一種吃法,其實(shí)它既能做甜點(diǎn),也能做菜哦,下面就介紹幾種制作方法簡(jiǎn)單而且非常美味的柿子料理給你們。

1、柿子餅

材料柿子2個(gè),適量的面粉和適量的紅豆沙

做法:(1)把兩個(gè)柿子都去皮,并用攪拌機(jī)打成糊狀;

(2)通過篩子把面粉篩入柿子中,并且攪拌均勻,之后用保鮮膜把面團(tuán)包住,放置15分鐘;

(3)把面團(tuán)揉成條狀,用刀切成小段,分別將小段壓成圓片,然后像包包子一樣把紅豆沙包進(jìn)去,將小包子封好口,壓平;

(4)將成品放進(jìn)油鍋里煎,煎到兩面為金黃色,柿子餅就做好了。

2、柿子醬

材料:柿子2個(gè),麥芽糖適量,檸檬半個(gè),糖少許

做法:(1)將柿子去皮,放入鍋中用勺子搗爛,并用小火慢慢地煮,邊煮邊用勺子轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌,以免煮焦了;

(2)煮沸后,就加入適量的麥芽糖,擠適量的檸檬汁,再次攪拌煮沸;

(3)再次煮沸后,加入少許的糖,再次用勺子轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌,直到柿子醬汁邊濃稠了就可以出鍋了;

(4)煮好的柿子醬涼了之后,就放入玻璃瓶子里,用蓋子封好口,放入冰箱,就可以吃啦。

3、柿子青椒肉絲

材料:青椒3個(gè),瘦肉1塊,柿子3個(gè),蛋清1個(gè),適量的姜、鹽、紹酒和生粉

做法:(1)將瘦肉洗干凈并切成肉絲,放點(diǎn)紹酒,攪拌至全部吸收進(jìn)肉里,再放入蛋清,攪拌均勻;

(2)將柿子去皮,搗爛成柿子泥;

(3)將剛剛腌制好的肉絲翻炒至8成熟,撈出來先放在碟子里;

(4)將切好的青椒絲放入鍋中,大火炒一會(huì),放入柿子泥和少許的鹽,炒均勻,再放入剛剛炒好的肉絲,炒熟即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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