豬蹄燉什么好

豬蹄燉什么好

今日冷空氣又來了,早上起來感覺秋褲都不管用啦,中午熬點湯水喝暖暖身子吧。雖然冬天吃豬蹄不是很合適,但是能暖身子,而且對于失眠、無精打采有一定的幫助,那么就愉快的決定用豬蹄燉湯吧。不過和什么一起燉湯比較好呢?

豬蹄常見的搭配有黃豆、花生、蓮子、蓮藕以及栗子,用這些燉豬蹄湯都很合適啊,花生和豬蹄一起燉湯還能催乳,豐胸呢。大家可能都覺得黃豆燉豬蹄營養(yǎng)最豐富了,下面看看豬蹄燉黃豆的做法吧。

【豬蹄燉黃豆】

原料:黃豆、豬蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

做法:

1、黃豆放在冷水中浸泡3小時,泡軟。

2、洗凈豬蹄,用刀刮去細毛,斬塊,放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

3、把焯好的豬蹄、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋里,煲15分鐘后取出。

4、將豬蹄湯倒入砂鍋中,這樣做的方法是既能令豬蹄快熟,又能保持口感。

5、往砂鍋中加入生抽、老抽、糖中火慢燉1個小時。

6、燉五分鐘左右用筷子拌一下,以免沾鍋底。

7、湯汁變濃后就可以喝湯吃肉了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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