人們都知道冰箱具有保鮮的作用,因此保存茶葉也是ok的。但是即使現(xiàn)在大部分家庭已經(jīng)進(jìn)入了小康家庭,仍然還是有部分人停留在解決溫飽的問題上,沒有足夠的能力購買冰箱。那么這時(shí)候怎么辦呢?可以選擇罐藏法和尼龍袋貯藏法保存鐵觀音。
鐵觀音保存法一、低溫貯藏法
是在低溫狀況下,防止茶葉氧化變質(zhì)。具體做是:先將干燥的茶葉(茶葉含水量百分之五以下),裝入密封性較好的貯器中,置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存,要建造專用冷庫,防潮、隔熱,庫內(nèi)空氣相對濕度保持在百分之五十左右。
鐵觀音保存法二、罐藏
最好是錫罐,或雙層蓋的鐵皮罐,將茶葉用紙包好,或直接裝入罐,盡量搖緊裝足,不留空隙,減少罐內(nèi)空氣,以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后,蓋好雙層蓋,蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋,并緊扎袋口,如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi),效果更好。
鐵觀音保存法三、尼龍袋貯藏
尼龍袋貯藏,要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用干凈的白紙包好,再裝入袋中,輕輕擠壓,使袋內(nèi)空氣排出,緊扎袋口,然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面,排氣后緊扎袋口,置于乾燥、無味的鐵筒內(nèi)貯存。
鐵觀音怎么保存呢?一般而言,使用以上三種保存方法即可。