煎鵝肝仿佛很簡(jiǎn)單,只需要稍加炙烤就能得到,它的氣味無孔不入,像是鉆進(jìn)了你的鼻孔,無時(shí)無刻都不能放棄它獨(dú)特的香氣。法式煎鵝肝,享受這羅曼蒂克的瞬間,猶如知己陪伴左右,心里很充實(shí),沒有了疲倦,沒有了驚慌。視線、思維無法轉(zhuǎn)移,但是卻毫無負(fù)擔(dān),享受這煎鵝肝的過程,旁人看來似乎是自娛自樂。
法式煎鵝肝,不需要訂飛機(jī)票,飛到法國(guó)去,只要準(zhǔn)備好材料,就可以在現(xiàn)實(shí)中享用正宗的法式煎鵝肝。下面貼出法式煎鵝肝的做法,一起感受身心漂浮在浪漫之都的醉人畫面。
【法式煎鵝肝】
食材:鵝肝、鹽、胡椒粉、面粉、鮮橙、橄欖油、羅勒酒醋。
做法:
1、首先剝?nèi)ヵr橙的皮,然后榨汁備用。
2、鵝肝切塊,可以不洗,切片之后,撒上鹽、胡椒粉腌制,之后兩面都拍一些干面粉。
3、小火熱鍋,加入橄欖油,放入鵝肝,煎至兩面金黃,取出。
4、鍋中加入少量油,加酒醋、鮮橙果肉煮開,之后加入橙汁拌勻,淋在鵝肝上。
5、裝好盤的鵝肝,和燙熟的蔬菜和白葡萄酒一起吃吧。