產(chǎn)婦豬蹄湯的做法大全

在剛剛生產(chǎn)完，飲食上不用做過(guò)多的變化，但還是要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和均衡，畢竟小家伙剛誕生了，最重要的還是依靠母乳喂養(yǎng)來(lái)填飽肚子了，所以今天給各位產(chǎn)后新媽介紹豬蹄湯的做法，看看哪個(gè)口味更適合你！

【黃豆燉豬蹄湯】

準(zhǔn)備材料：豬蹄1個(gè)，黃豆一把，食鹽適量，蔥花，姜絲，黃酒少許。

做法：

1、黃豆因?yàn)橐蒈洸畔洛佒鬁?，所以寶媽們要提?小時(shí)浸泡黃豆。

2、姜洗凈后切成片備用，大蔥切成段（至于多長(zhǎng)的段就要看個(gè)人喜好了。）

3、煮開(kāi)一鍋水，放入豬蹄燙1分鐘撈起將毛拔干凈（用眉夾，哈哈哈），然后切成大塊。

4、原鍋另?yè)Q一鍋水，放入豬蹄塊和清水、姜絲，煮開(kāi)后撇去血沫。

5、往鍋里面加入黃酒、黃豆，蓋上蓋子，用小火燜煮，煮到半酥的時(shí)候，繼續(xù)煮1小時(shí)。

6、在煮好出鍋的時(shí)候在上面撒上蔥花就可以了。

【黑芝麻豬蹄湯】

準(zhǔn)備材料：豬蹄1只，黑芝麻100克，食鹽適量。

做法：

1、黑芝麻看似表面很干凈，但還是有很多雜質(zhì)的，所以親們一定要用清水洗凈。

2、然后起鍋不放油將黑芝麻炒香，將炒過(guò)的黑芝麻研磨成粉末狀備用。

3、豬蹄去毛后洗凈，切成塊狀。放入滾水中焯水后撈起備用。

4、起煮鍋，倒入1000毫升清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，水開(kāi)后就放入豬蹄，調(diào)成中火燒開(kāi)。

5、調(diào)小火繼續(xù)煮1小時(shí)，然后將芝麻粉末倒入湯中，攪拌均勻，隨后加入食鹽調(diào)味即可。