我們?cè)谔鹌分锌吹降囊涣A5?,圓圓的,晶瑩剔透的,像露水一樣的東西,就是西米露了。它是用西米煮制而成,不僅看起來(lái)誘人,味道也是十分的爽滑勁道呢。
說(shuō)到西米露,我們就不得不提一下西米了。西米主要成分是淀粉,最開始是取自棕櫚科植物的淀粉,后來(lái)人們也開始了利用木薯粉、小麥淀粉等淀粉來(lái)加工制作。稱其為純淀粉制品完全不為過(guò)。
西米本身是純白的顆粒物,形狀似珍珠,白凈滑糯,只有在煮熟之后才會(huì)變成完全透明,放入牛奶中就好像露珠一般,因而得名西米露。
西米露吃起來(lái)Q彈爽滑,嚼起來(lái)有一定的韌性,給食物增添了一定的趣味性。并且西米露食用后有健脾、補(bǔ)肺、化痰和治療消化不良的作用,更具有護(hù)膚的作用,姑娘們完全可以放心大膽的吃哦!