燉豬蹄要多長時(shí)間

說起豬蹄，吃過的人肯定不在少數(shù)，喜歡吃豬蹄的人可是變著法兒的吃，各種吃法都出來了，不過最經(jīng)典最營養(yǎng)的吃法還是燉豬蹄！燉出來的豬蹄，既有著豬蹄的勁爽，豬蹄湯也是香濃可口的，但是要想燉出豬蹄的香濃軟糯，究竟要燉多久呢？

對于豬蹄要燉多久，與燉豬蹄的廚具有著很大的關(guān)系，燉豬蹄就可以選擇用砂鍋燉，也可以用高壓鍋燉，用哪個(gè)工具就看你的選擇了！

砂鍋燉豬蹄：將腌制的好的豬蹄（含腌料）一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開后，改中小火燉2—3小時(shí)就可以了！

高壓鍋：鍋內(nèi)的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰后2分鐘，調(diào)成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點(diǎn)的就15—20分鐘。注意，關(guān)火后不要急于取下減壓閥，要等到自然減壓才好。

媽網(wǎng)小碎語：如此看來，用砂鍋和高壓鍋燉豬蹄的時(shí)間還是有很大的差距的，如果你想要早點(diǎn)吃到美味的燉豬蹄的話，高壓鍋就是不錯(cuò)的選擇了，不過如果想要豬蹄更入味的話，砂鍋也是不錯(cuò)的哦！