基圍蝦的頭能吃嗎

基圍蝦的頭能吃嗎

一般在吃蝦的時(shí)候,很多人都會(huì)把蝦頭去掉,直接蘸調(diào)味料吃,有的人就會(huì)覺得這樣很浪費(fèi),蝦頭上有很多蝦黃,特別美味。其實(shí)基圍蝦的頭能吃嗎?吃蝦頭會(huì)不會(huì)對(duì)身體有影響呢?

基圍蝦的頭建議不要吃,為什么呢?蝦頭本身是含有大量的蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富,但現(xiàn)在海里河里江里,污染和泄露問題嚴(yán)重,而蝦的頭部血管密集,蝦類吸收到體內(nèi)的有害物質(zhì)主要是通過血液來流通,所以吃蝦最好洗干凈,蝦頭最好不要吃。雖然說蝦黃很美味,但蝦黃是蝦的性腺,與肝臟挨在一起,也會(huì)受到污染的,所以建議不要吃蝦頭!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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