怎么燉豬蹄更容易燉爛

豬蹄好吃是好吃，但如果豬蹄沒有燉爛的話，那口感就要大打折扣了，你說要是讓你啃豬蹄的時(shí)候，左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴，真是急死個(gè)人了！所以說在做豬蹄的時(shí)候，一定要蒸爛煮熟，這樣吃起來才更爽口！要想了解怎樣才能將豬蹄煮的又爛又好吃，那就接著往下看！

豬腳怎么煮容易爛秘籍之山楂法：1、干山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時(shí)開始切姜切蔥。2、油鍋內(nèi)加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入豬蹄翻炒，直至油變清亮。3、一次性加冷水沒過豬蹄，把所有調(diào)味料和山楂干都放進(jìn)去，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火30分鐘。4、把蔥段姜片和調(diào)味包都撈出來后，開大火收汁。5、上碟后可以再重新撒蔥絲或者蔥花。豬腳怎么煮容易爛的問題，還有一步最關(guān)鍵的，就是千萬不要用涼水沖，也不要用涼水下鍋，否則會(huì)很不容易爛。

豬腳怎么煮容易爛秘籍之黑醋法：1、豬手先泡涼水把血水泡出，大約半個(gè)小時(shí)。姜塊去皮。然后把豬手稍微燙燙，把雜質(zhì)洗掉備用。2、在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁備用。把辣椒和蒜頭加入瓦煲里，加熱。3、在炒鍋里，加一茶匙的黑麻油，把洗干凈的豬手塊和老姜倒入翻炒至豬皮有點(diǎn)金黃色。然后把肉塊倒入剛剛加熱好的醋水里，先大火煮滾，轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)小時(shí)。4、一個(gè)小時(shí)后，加入片冰糖，椰糖和醬油，加蓋小火再燉半個(gè)小時(shí)，喜歡軟一點(diǎn)的可以燉45分鐘。這個(gè)豬手如果燉好后放隔夜味道更濃郁，更好吃喔。

豬腳怎么煮容易爛秘籍之木瓜法：與木瓜同煮豬腳容易酥爛，因?yàn)槟竟虾梢苑纸庳i腳里面蛋白質(zhì)的物質(zhì)，所以豬腳容易爛，并且湯香味特別，豬腳內(nèi)的營養(yǎng)成分容易吸收。1、木瓜洗凈，切薄片；豬蹄去毛樁，洗凈，剁成4塊；姜拍松，蔥切段。2、木瓜、豬蹄、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加清水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

媽網(wǎng)小碎語：豬蹄怎么燉更好吃，就要看各位怎么燉了，只有掌握了正確的做法，才能夠?qū)⒇i蹄燉的又爛又好吃！以上的烹飪豬蹄的方法，各位都get到了嗎？