烤鵪鶉蛋醬料烤時需要注意什么

烤鵪鶉蛋醬料烤時需要注意什么

很多人在試過烤鵪鶉蛋之后,都表示自己烤出來的東西不是焦的就是沒有入味。燒烤可不僅僅是烤一下、沾一沾就可以吃到美味哦。一起來看看烤鵪鶉蛋醬料烤時需要注意什么吧!

1、所有烤油以調(diào)和油,牛油,菜油,色拉油為主,其它油不要;

2、不要在木炭沒有燃透,或有柴煙、油煙時烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦;

3、辣味的輕重要根據(jù)人口味酌情加入;

4、如果是用模具烤,則必須在模具上抹一層香油,這樣烤好的蛋一點都不沾,而且好香;

5、時間無需太長,保證熟了,烤的太干不好吃,蛋黃嫩嫩的最好,烤的時候,看到鵪鶉蛋要鼓起來時一定要用牙簽戳個孔,防止它爆裂。



* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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