基圍蝦不能和什么一起吃

基圍蝦肉質(zhì)鮮美，經(jīng)常是餐桌上的?？?，但是吃基圍蝦也有諸多的禁忌，你知道基圍蝦不能和什么一起吃嗎？下面我們就一起來了解一下基圍蝦不能和什么一起吃！

一、吃基圍蝦不能同時服用大量維生素C

因為基圍蝦等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會危及生命。

二、基圍蝦不要和水果混著吃

這是因為基圍蝦含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養(yǎng)成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。