鵝肝,這種既熟悉又陌生的食材,不是土豪的話只好偶爾奢侈一番了,但是如果有機會得了一塊甚至是一整個鵝肝,你知道香煎鵝肝的時候要加入哪些配料?
做香煎鵝肝和煎牛排的時候都要腌一下食材的哦,煎牛排用大蒜涂抹兩面,加入黑胡椒或者白胡椒,而煎鵝肝的時候,也同樣要稍微腌一下的哦,但其實是比較簡單的。腌鵝肝要用到咸鹽、白糖、黑胡椒,雖然是說腌,但其實只需要將上面三種材料撒在鵝肝表面就可以下鍋煎了。
當(dāng)鵝肝接觸油鍋的一瞬間,香味已經(jīng)開始撒開,蔓延至整個空間,仿佛鉆進了你的鼻孔,真的無孔不入啊,被它的香味深深折服了?;旧蠝?zhǔn)備好白糖、調(diào)和油或者橄欖油、咸鹽以及黑胡椒,就能做出帶有濃濃法式味道的香煎鵝肝啦,在家也能感受這羅曼蒂克般的視覺味覺嗅覺享受。