雪豆燉豬蹄是燉好了,但是好油膩啊,不想喝到滿嘴是油啊,這絕對不是矯情!男票就在對面坐著呢,不能這么毀容毀形象!如果家里的小哥吃湯吃到一臉都是油,寶媽們又該頭疼了,帥氣的小哥喝湯之后變成小乞丐了,真的傷不起。
Q:雪豆燉豬蹄要怎么煲才不油膩呢?要優(yōu)雅的吃豬蹄??!
A:油太多都怪豬蹄的脂肪比較多,喝的時候感覺人生真艱難。不想那么油膩的話,最好將豬蹄放入熱水中焯一段時間,記得加入料酒和姜片哦,之后撈起放入湯鍋中燉湯,再倒入醋,這樣能減少一些油膩。
記得是加黑醋哦,其實也可以放入山楂,不過味道可能有些奇怪,加入黑醋最妥當。喝湯的時候先撈起表面的油,要優(yōu)雅的話就是要浪費一點點湯的哦。喝二胺雪豆燉豬蹄湯之后,用山楂泡點茶喝,或者喝百香果綠茶能消除膩膩的感覺。