豬蹄的選購指南

豬蹄的選購指南

享受美味的豬蹄,這大家肯定都會,但是在一堆豬蹄里面選出好豬蹄出來,估計(jì)有人就皺眉頭了,細(xì)想起來,還真是不知道怎么選?別擔(dān)心,媽網(wǎng)百科就在這里大家支支招!

Q:豬蹄的選購技巧有哪些?

A一看:過白、發(fā)黑或有黑斑、顏色不正的豬蹄,建議不要購買。這些豬蹄要么是經(jīng)過藥水泡過的,要么是病豬豬蹄,所以在選購的時(shí)候,盡量避開這些豬蹄!二聞:生鮮豬蹄聞起來有一股特有的味道,如果有刺激性氣味、化學(xué)藥水味或其他異味,那就不是天然的。三摸:經(jīng)過“化工浸泡”后的豬蹄個頭會變大,表皮有明顯的黏滑感,由于膨脹,摸起來會比較硬,而且蹄子多是分開的。而新鮮的天然豬蹄表皮相對松軟。不過,放時(shí)間長了的話,天然豬蹄的表皮也會發(fā)生皺縮。

媽網(wǎng)小碎語:對于豬蹄的選購技巧,大家都掌握了嗎?如果掌握了豬蹄的選購技巧,那就趁還沒忘記的時(shí)候,趕緊帶上錢包出門準(zhǔn)備下一頓要吃的食材吧!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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