烏雞怎么做好吃

烏雞怎么做好吃

烏雞燉湯吃多了,下面介紹一種特別的烏雞吃法,香芋汽鍋烏雞。感覺(jué)很神奇有木有,松軟的香芋,很香很粉,簡(jiǎn)直不能吃多。烏雞肉質(zhì)細(xì)滑,比普通雞肉滑嫩多了,就是顏色看起來(lái)不大討人歡喜,不要任性,烏雞的營(yíng)養(yǎng)很豐富哦。

【香芋汽鍋烏雞】

食材:蟲(chóng)草花、食鹽、芋頭、姜、蔥、黃酒。

步驟:

1、蟲(chóng)草花洗凈洗凈,芋頭去皮洗凈,可以將芋頭先放入鍋中煮一煮,比較去皮,之后切小塊。

2、烏雞拔毛洗凈,剁塊或者直接挖掉內(nèi)臟也ok,將烏雞放入熱水中焯3-5分鐘,之后撇清浮沫。

3、準(zhǔn)備汽鍋,放入烏雞、蔥、姜、芋頭以及蟲(chóng)草花,倒入一小碗黃酒。

4、將汽鍋放在蒸鍋中,蒸3個(gè)小時(shí)左右,當(dāng)食材熟透后加入鹽調(diào)味就可以了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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