黃豆雞爪湯怎么做不苦

@肚肚才不圓：昨天看到了媽網(wǎng)百科說黃豆雞爪湯對(duì)身體非常好，所以做了這個(gè)湯，還讓我男票來一飽口福。結(jié)果我男票嘗了一眼就默默扒飯吃，那是什么眼神？像在說“我就知道”！于是我嘗了嘗，苦得我立馬吐了出來，求教黃豆雞爪湯怎么做不苦！

媽網(wǎng)百科：做的黃豆雞爪湯苦主要是因?yàn)闊醯臅r(shí)候沒有燉到位，應(yīng)該鍋上火入水后將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。不過也有可能是買回來后沒有洗干凈，應(yīng)該拿回家要先用開水焯過，再用冷水漂兩天，中間要換水2-3次，這樣可以去除苦澀味，再做就不苦啦。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：喜歡吃雞腳的還可以這樣嘗試一下，湯煲好以后，撈起雞腳熱油鍋，然后放進(jìn)雞腳，放點(diǎn)生抽、白糖炒勻，再放上2勺湯水，煮開后裝盤就是一個(gè)很不錯(cuò)的醬油雞腳了哦。